历史上西湖龙井茶有狮、龙、云、虎四个类别。狮字号为龙井村狮峰一带所产，龙字号为龙井翁家山一带所产，云字号为云栖梅家坞一带所产，虎字号为虎跑四眼井一带所产。后来，根据生产的发展和品质风格的差异性，调整为狮峰龙井，梅坞龙井和西湖龙井三个品类。狮峰龙井香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称糙米色。梅坞龙井外形挺秀，扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井叶质肥嫩，但香味不及龙井和梅坞所产。三个品类中，以狮峰龙井品质最佳。

龙井茶的采制技术相当考究。龙井茶采摘有三大特点，一是早，二是嫩，三是勤。通常以清明前采制的龙井茶品质最佳，称明前茶，谷雨前采制的品质尚好，称雨前茶。另外，龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整。只采一个嫩芽的称莲心；采一芽一叶，叶似旗，芽似枪，称旗枪；采一芽二叶初展的，叶形卷如雀舌，称雀舌。通常制造1公斤特级龙井茶，需要采摘7万到8万个细嫩芽叶，其采摘标准是完整的一芽一叶，芽长于叶，芽全长约15毫米。

品尝高级龙井茶时，多用玻璃茶杯，85摄氏度左右的开水进行冲泡，1分钟后揭开茶杯盖，以免产生闷熟味。冲泡后芽叶一旗一枪，簇立杯中交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生，宛如青兰初绽，翠竹争艳。龙井茶的特点是香味醇厚，应该细品慢啜。清代陆次之曾赞曰:“龙井茶，真者甘香而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气息，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。’’

根据现代科学分析，龙井茶所含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素c等化学成分，要比其他茶叶多，对人体健康特别有益，难怪古人说龙井茶“其贵如金，不可多得。”

指导老师吴老师评语:字字句句严谨科学，说明方法多种多样，读完全文，真想立即泡茶一壶，细细品味一番。

品龙井茶作文篇2

话说王母娘娘在天庭开了一次蟠桃盛会，可是，殊不知，在这蟠桃盛会上有一个茶杯不小心滚落了，落到了凡间变成了一口井。有一天，一条天龙从这儿路过，它吐出了一口仙气，这仙气呢，就就变成了一井水。这下，周围的茶树受到了它的润泽，长出了一种与众不同的茶叶——龙井茶。

今天，白教师在课堂上给咱们带来了一些龙井茶。装茶叶的盒身上还用颜体写了两个金色的大字：“龙井”。远远望去，就如同一枝苍翠、挺立的竹子。首要，教师给咱们每人在杯子中放了一些龙井茶叶，我通过透明的玻璃杯壁仔细观察：那茶叶是扁平的，两端则非常尖利，表面看起来如同有许多褶皱，但实际上摸起来如同大理石相同润滑，并且还很坚固。我不禁想：龙井茶的制造要通过那么多到工序，它怎样还这么润滑、坚固呢？我又想到了那个龙井茶的美丽传说。龙井茶为何如此刚强？是因为灌溉它的水是天龙吐的一口仙气化成的！所以，龙井茶有龙的精神与龙的气魄，那就是——刚强不息！接着教师在咱们的杯子里倒入开水，这时，杯中的茶叶发生了改变：它开端一点点地往上升，像袅袅炊烟，像初升的太阳，更像一条条绿色的金鱼在杯子里欢快地游玩，嬉戏。渐渐地，龙井茶开端舒展开来，像是舞台的幕布缓缓摆开，更像舞蹈演员那美丽的舞裙在渐渐滚动，裙摆越来越大，越来越美，最终在杯子的水面上形成了一道天然绿色屏障。

盼望着盼望着，总算到了咱们最为等待的环节——品茶。在品茶前，我先闻了闻气味：清新、浓艳。接着，我小心谨慎地双手拿起杯子，把嘴渐渐靠近杯子，悄悄的抿了一口，先是感觉有一股苦味，我正在疑惑：这真的是龙井茶吗？怎样这么苦？谁说好喝？渐渐地，我的怀疑被一股氤氲在舌尖的美好甜味所替代，真的是“细啜缓咽品风味，至纯至美君心沁。”。

龙井茶，它就像一个美丽、高雅的江南女子，使人感触到她身上的高雅气味；她像一条山间小溪，轻捷、亮堂的一起又不失刚强，它在苦涩的时分也不忘掉通知人们，苦尽甜美必定会来的。它是……，它就是世界上一切美好事物的会聚！

我喜欢你，龙井茶！

品龙井茶作文篇3

我的家乡在浙江，那里盛产名茶。而在浙江的杭州那就更加不得了，美丽的西湖，沧桑的雷锋塔，神秘的灵隐寺，惊险的一线天。那就是闻名中国的名胜古迹，而在西子湖畔的龙井村。这里三面青山怀抱，茶山重叠，茶树丛丛，从高处俯视下望，一重重茶山就像梯子一般直升向空中，这就是龙井茶之乡。

龙井茶性情醇厚，一口往下咽是尝不到什么的，必须得一点一点慢慢品尝，龙井形如雀舌，泡在水中芽芽直立，汤色清冽，闻一口幽香四溢，让人为之一振。再轻轻尝一口香气浓郁，甘醇爽口，香味十分醇厚，在入口时一股特有的香苦味涌了出来，但这苦十分的清爽，一点也不难下咽，随后，一股回甘的味道回荡的口中，让人的精神沉醉在其中，咽下的那一瞬间香气真往口腔中钻，幽香的味道好像把人带到了静逸点着檀香的茶室，咽下去后，就着那一点残温浓厚的醇味缭绕在口腔中，过了一会儿残温散尽，取而代之的便是一口清爽，喝下这口龙井茶，我的思想被带到了从前，相传清朝一位皇帝游龙井，还在这儿亲自封了十八棵龙井茶树为自己每年的进贡茶树，这就是龙井狮峰十八棵御用茶树的由来。

龙井有多品种分别是：莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大。共分为八级。最珍贵便是明前、雨后。故人也有：“雨前是上品，明前是珍品”之说，雨前便是在谷雨前采摘，明前便是清明之前采摘。

当然采茶也有时间段的，时间一定要抓紧的，有些娇贵的茶只差了两、三个时辰，它的质量就天壤之别了，当然龙井也是比较“坚强”的茶，但相差了一天，再“坚强”的茶也坏了，所谓早采一天是宝，晚采一天是草。采茶可是懒人干不了的活。

我爱我家乡的龙井茶。

品龙井茶作文篇4

杭州西湖的梅家坞茶文化村，以其特产-西湖龙井茶而著称，它以其香、脆、甜而著称。饮上一杯，让人回味无穷，满口清香，留连忘返。

十一国庆期间，我和妈妈去杭州旅游，去了梅家坞，品尝香甜的龙井茶。龙井差的制作可分为三大阶段：采茶，炒茶，泡茶。在炒茶时，一盘嫩嫩的茶叶，只需放入锅中翻炒几下，就变成了干脆的针状茶叶；泡茶也很有讲究，在杯中撒入适量的茶叶，冲入开水，不需任何装饰，一杯清香的龙井茶就泡成了。根据茶叶的新鲜度不一，又分为：婴儿茶，姑娘茶和婆婆茶。婴儿茶只需干嚼就如同吃了一颗糖，满口清香，泡在水中更是独一无二；姑娘茶稍瘪一些，但泡在水中，仍是无于伦比，香气四溢；而婆婆茶质量很差，现在已经不用来泡茶，而用来做枕头。一觉起来，也会让人神清气爽，心旷神怡。

品茶开始了！一杯热气腾腾的西湖龙井茶摆在了我的面前。只见茶叶沉在杯底，有的还在不挺的上下翻动。有些茶叶则浮在了水面上，就像几叶小舟，停泊的码头边。调节员有介绍，西湖龙井茶的热气可以用来熏眼睛，使眼睛明亮，驱除眼睛酸涨、干涩。听了这句话后，我连忙将眼镜摘下，将眼睛对着杯口，凑了上去。刚开始，眼睛有些酸痛，但为了自己的眼睛，但为了自己的眼睛，我咬牙坚持，眨也不眨。过了一会儿，这种酸痛就变成了清爽，原来十分疲倦的眼睛变的十分轻松。我不由在心中赞叹，这龙井茶神了！拿起茶杯，喝了一口，茶中的清香直往我胃里钻。它似乎把我的肠道和口腔都洗了个澡。我忍不住了，也不管它烫不烫，一下喝了一大口，把茶叶都喝进去了。我嚼了几下茶叶，嘴中先是苦涩，吐掉茶叶，一股清香味留在了口中，哈一口气也是香的！整个房间里茶香四溢！

西湖龙井以它的香、脆、甜，深深吸引了我。让我不禁感叹道：西湖不仅它的风景闻名于世，更以它的茶香闻名天下，这次西湖之旅则让我品尝了龙井茶的独特风味。

品龙井茶作文篇5

我的家乡是中国文化名城杭州，那里有许多特产，其中西湖龙井以“色绿、香郁、味醇、形美”名闻天下。

龙井茶的品种可丰富啦！比如“梅”“龙”“虎”，分别产自狮峰、云栖竹径、梅家坞、龙井和虎跑一带。狮峰龙井的名声最响亮，据说乾隆皇帝下江南时，喝了一口狮峰龙井，从此念念不忘，赞不绝口。

今天，我和妈妈去龙井山园观茶。一进茶园——哇，漫山遍野都是茶树！每株茶树上都长满了米粒般大小的嫩芽。我好奇地凑上闻一闻，迎接我的不是扑鼻的芬芳，而是微微的苦味，还夹杂着淡淡的涩。我还发现茶树上有几个白色圆球形的东西，原来是茶树的花苞。

听茶农说，再过20天左右，茶树的芽会长得更多、更大，就是珍贵的“明前茶”了。一般是两片叶子，一个芽。约36000个嫩芽才能炒出一斤干茶，龙井茶为什么这么昂贵，现在知道了吧！

茶叶采得越早越珍贵，“明前茶”后是“雨前茶”，接着的“雀舌”和“梗片”，好比“人老珠黄”，就不太值钱了。到了初秋，茶农开始修枝、除虫、施肥、松土，准备迎接下一年的采摘。

我在一户茶农家看见一口大铁锅，听说是用来炒茶的。现在许多茶叶是用电炒的，但用铁锅炒出来的更香。手动炒茶可复杂了——首先是“青锅”——炒至七八成干使茶叶初步成型为扁平；接着是回潮——把茶叶起锅平摊在竹筛里来回摇晃；最后再“回锅”——将茶叶加入锅中炒干，并且进一步定型……oh，mygod！这么讲究啊，怪不得熟练的炒茶工一天也只能炒两斤多干茶！

成品龙井茶叶外形扁平，色泽嫩绿。抓一些放在杯里，用80℃左右的开水一泡，哇呀呀，那个清香啊！几片茶叶摇晃着，越升越高，就像在优雅地跳舞，茶色也越来越深。我喝了一口又一口，直到现在，那清香还在嘴边久久萦绕呢！

品龙井茶作文篇6

大家好，今天就由我来介绍一下我的家乡杭州特产——龙井茶。

龙井茶产于宋代，已有1200多年历史，到了明代特别盛行。

龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。钱塘龙井、越州龙井这两种龙井茶俗称“浙江龙井”。在清明前采的叫“明前茶”，谷雨前采的叫“雨前茶”。民间有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。

龙井茶被誉为“中国第一茶”。它色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。难怪清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”

狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑、梅甲坞一带土地肥沃，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能阻挡南方暖流，这些特点为茶叶生产提供了最好的自然条件。

浙江龙井茶分为特级和一至五级。特级茶的品质最好。不过，会喝茶的人都知道，茶的好坏不仅与茶叶的品质有关，冲泡的方法也十分重要。冲泡时一般应选用无色透明玻璃杯，每杯倒上三克茶，加水至茶杯的五分之一至四分之一位置。水温则掌握在80度左右，要让茶叶充分吸收温热和水湿。如果龙井茶用虎跑泉水冲泡，更是味道清香，号称杭州“双绝”。

俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”虽然茶排在最后一位，不过很多人都离不开它。而且，龙井茶含的叶绿素、维生素c等成分均比其他茶叶多得多，营养丰富，有许多功效。不仅可以补充人体必需的一些微量元素，还可对人体某些疾病起到防治作用。研究表明，饮茶不仅可以降低人体血液粘稠度，防止血栓形成，长期喝茶水还能消除疲劳。

好了，介绍就到此为止了，欢迎大家来杭州品味上品龙井。再见！

教师评语：善于用“引用”、“列数字”、“分类别”等说明方法充分介绍龙井茶的特点！语言既不乏科学性，又善借用精妙之词！

品龙井茶作文篇7

西湖之景的美可谓是家喻户晓，俗语云“上有天堂，下有苏杭。”西湖之美曾让多少名人墨客留下千古绝句，让我这伴着西湖长大的杭州人无比自豪。说到西湖之美，我觉得除了那迷人的湖光山色，还有很多的文化宝物，同样熠熠生辉。比如说西湖之宝——龙井茶。“明前茶”配以虎跑泉之水更是让人赞不绝口，品一口龙井茶，顿觉心旷神怡啊！

龙井茶拥有着悠久的文化历史，它始产于唐朝，明代异盛，自古以来便是献给皇帝的贡品，也是中国茶文化中的一颗璀璨明珠。

龙井茶色泽翠绿，香气扑鼻，甘醇爽口，形如细针，有“色绿”、“香郁”、“味甘”、“形美”四绝之称，并分为“明前茶”与“雨前茶”。清明前便是“明前茶”，谷雨前便是“雨前茶”，“明前茶”较为优秀。话说龙井茶的采茶圣地，数一数二的便是狮峰山这一带，因其土质肥沃，这一带出产的龙井茶甚为精纯。

说到这，便让我想起少时在狮峰山采茶的情景。记得那时的我扛着篮筐，头戴草帽，望着那漫山遍野的龙井茶，我不禁感叹：啊，好美啊！每一丛龙井茶都由数百片色泽嫩绿柔滑的娇艳绚丽的南国少女组成，在阳光的辉映下显得金光闪烁。瞧，那丛龙井茶多茂密精致！我惊呆了！俯身拾起几片含有淡淡幽芳，娇绿光滑的龙井茶，捧在手心，我嗅到了那股幽幽清香，还闻到了大自然的芬芳沁香，只觉得心旷神怡，之前的种种烦恼皆抛入九霄云外，沉醉在茶香所营造的幻想之中。

回过神来，我见妈妈正忙于采茶，便也兴致勃勃地前去学习，摘下几片绿莹莹的龙井茶带回家。“宝贝，快过来喝绿茶。”妈妈泡好茶，兴冲冲地招呼我前去品茶。我急忙跑过去，只见数片色泽嫩绿、形直刚正的龙井茶浸渗在开水之中，是那样娇绿，在水中散发着迷人的幽香。我忙喝下一口，只觉得口润气爽，心胸荡漾，我醉了，醉了……

每当回想起龙井茶的妙曼滋味，我不禁为孕育龙井茶的宝地——我的家乡杭州而感到骄傲，好茶好水好风光，这真是人间天堂啊！我爱那西湖之宝——龙井茶，更爱那美丽的母亲——杭州！

品龙井茶作文篇8

中国里，龙是人们最敬仰的动物，很多龙的作品，龙的故事都使人家喻户晓，可能“喝的龙”你知道吗？

如果龙真的可以喝，那么它一定是色香味俱全，让人流连忘返：它一定是金光闪闪，使人炊烟三尺；喝了它可以长生不老，返老还童，但它没有人们想象的那么夸张，只是人们常见的“龙井茶”。

可是，他没有那么耀眼让人崇拜，为什么叫“龙井茶”呢？用一个传说，当年乾隆纯们巡逻杭州的时候，因为不让人发现，便打扮了一番来到龙井村狮峰山下的胡公庙前，一个和尚为这位“客人”泡了一杯茶，乾隆觉得非常美味倾向，就给老母亲装了很多，虽然回去的时候茶叶被压扁了，但太后特别喜欢，连连称赞乾隆的孝顺。其实龙井茶的形状扁是因为说道安徽的影响制作的。

它名满世界，有着最独特的风韵，人们认为它“色绿、香浓、味甘。”它可以生津止渴、提神益思、小时利尿、除烦去腻等等。是“一旗一枪”的极品！

它被无数人称赞，叫人拍案叫绝吗“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿间，此无味之味，乃至味也。“

龙井茶是中国人辛勤付出挥洒下的泪水，看到她就想看到雄伟的中国，敢问有谁能拒绝！

品龙井茶作文8篇相关文章：