爸爸做的炒鸡不但香气十足，而且不咸不淡，吃着正好。我最喜欢炒鸡的辣，有一句俗话叫“无辣不欢”，我觉得我没有了辣就像女孩子没有了芭比娃娃。我喜欢吃鸡的翅、爪等部位，虽然没有太多的肉，但是翅、爪部位比任何一个部位都要香多了，炒鸡整体来说也是非常不错的。炒鸡就像考试，必须放松、认真、稳定的炒，如果过了火或者是不熟那就味道不行了，所以做好炒鸡还是挺难的。炒鸡最主要的就是永远吃不腻，无论你吃多少顿都不会讨厌吃，我就是这样。最近报纸上说多吃肉食鸡会不好，我告诉你，我们饭店的鸡绝对没有一只肉食鸡，全都是柴鸡。要是我骗你，假一赔十，这下你放心了吧。

有一次，我回到家，我发现家里没有人，但我闻到了一股浓浓的香味，我跑进厨房，离香味还差一两米，我就判断出这肯定是炒鸡而且还是只柴鸡，我过去一看，果然和我想的一样，饭桌上有一个盘子，盘子里有一整盘鸡。我当时没多想，“嗖”的一下拿了个鸡翅，两秒钟就吃完了，我就接着一块、两块、五块、十块飞快的吃起来，可以说是狼吞虎咽，我当时也不知道怎么了，就一闻香味就开始吃了，可能是因为我太饿了吧，一会儿就吃完了盘子里的鸡肉。我挺着肚子正美美的坐在沙发上看电视，突然听见脚步声，原来是妈妈回来了，她看到我肚子挺着，又看看厨房里的盘子，怒气冲冲的说：“宗一恒，盘子里的鸡肉上哪去了!”我不好意思地摸着肚子说：“在这儿呢。”妈妈气得说：“这是爸爸给奶奶做的，有二斤多鸡呢，你全吃了?马上给我关上电视做两张试卷去!”我当时背上凉飕飕的，就像刮了一块肉去，赶紧跑屋里去做试卷了。我边做边想：“用两张试卷换一盘鸡肉太值了，哈哈哈!”。

炒鸡的难度大但味香、好吃。我喜欢挑战难度，我更喜欢吃炒鸡!

灌的美食一作文篇2

说起家乡美食，在我心中最美味的就是红烧栗子啦，美味非它莫属，每个人吃了都留恋这道菜。

俗话说：“天下万物，唯有美食不辜负。”大家可不要辜负这道菜哟！首先，这道菜必须要准备的是新鲜的栗子，上山摘栗子应该是最美妙的事情。第一步，摇一摇树，栗子“哗啦”一下掉下来了。开始捡栗子，哇！栗子还穿着“针大衣”，它可真怕冷！摘完栗子，就进入第二步，剥栗子。用刀扒开它的外衣，咦，它还穿着一件光华的衬衫，栗子可真爱美呐！直到栗子露出金黄的颜色，才算完工。开始炒栗子了，把一颗颗栗子放入锅中，在它们的身上淋上酱油、红糖浆，不断翻炒，这样一道美味的红烧栗子完成啦！

做完栗子，当然要细细品尝。我拿起筷子，夹了一小块，吹了吹，放在嘴里，又甜又香，让人吃了就停不下筷子。但是，吃栗子也是有讲究的，可以让你永远留恋这味道。先夹一小块，吹一口你的“仙气”，蘸一点盘子里的油，吃一口，蘸一蘸，吃得甜滋滋的。吃着吃着，只剩最后一个了。刚夹起来，正准备往嘴里放，这时我心疼了，看着这块栗子，我都要哭了，慢慢往嘴边靠近。“啊！”我的栗子不小心从嘴边溜走，掉在地上，居然被小狗叼走了。看那小狗吃得很享受，你就知道有多美味了吧！

你看，连狗狗都为这栗子着迷！你们还不赶快来尝一尝。

灌的美食一作文篇3

我的家乡在淮安，有一种小吃叫“藕饼”，一想起来，就让我直流口水。

藕饼的做法比较复杂。首先要准备材料：第一步，把韭菜、生姜和肉剁成碎末，和着一点酱油搅拌好;再将打好的鸡蛋在锅里煎成蛋皮，煎好后也要切成碎末。第二步，将买来的藕去掉藕节，然后洗干净，抹上一层盐，放在那里软化，这样好切，而且入味。接下来也是最关键的一步：把藕切成两层连起来的片，要小心不能切断，大概是切第一刀的时候切到2/3处，切第二刀的时候全部切开就行了，这样里面才能塞馅。

做完前面的准备工作之后，再把准备好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入锅里炒熟，然后加入先前做好的蛋皮末炒匀，馅就做好了。接着锅里倒油加热，同时将面粉和水搅成面糊，把馅塞进藕片中间，然后把塞进馅的藕放入面糊中浸一下，再放入热油锅里炸，到变成金黄色的时候捞出沥干油，美味的藕饼就做好了。

藕饼的样子看起来真诱人，金灿灿的外衣，让人看了都忍不住去咬一口啊!老远就能闻到它的香味，而且藕饼的香味还很不一样，让人闻了垂涎三尺，恨不得立马就上去吞了它!吃藕饼的时候也挺有意思的，咬一口，外面金灿灿的外衣就会“咔擦”一声被咬开，紧接着入口的是油味，但藕饼油而不腻，再接着咬下去，一股藕的香味又涌了出来，藕吃起来还有一丝甜味呢!最后就是喷香喷香的馅了。吃一口藕饼整个人的心情都变了，吃一块还想吃一块，虽然藕饼比月饼小一些，但味道可不比月饼差一分!

灌的美食一作文篇4

周末，老师让我们学做一道菜，做菜？这太简单了，我可是天天进厨房的人，做菜对我来说就是“张飞吃豆芽---小菜一碟”。

我把这件事告诉妈妈，妈妈高兴地说：“做菜，这怎么可能难住我们家的小厨神呢？”

“明天我给你们做西红柿炒鸡蛋。”我不慌不忙地说。

第二天中午，该我大显身手了。我先准备了两个鸡蛋和两个西红柿做主材料，再用葱、姜、盐、十三香、做配料。，开始吧！

我先把鸡蛋轻轻打入碗中，用筷子把鸡蛋打散，放一边备用。再把西红柿洗个澡，然后用锋利的菜刀把它切成小块，葱姜洗好，小心翼翼地切成细丝。万事俱备只欠东风，锅里的油热后，把打散的鸡蛋倒入，轻轻翻炒成块把它们从锅中铲出来，放入碗中备用。此时，锅中有油，我赶紧放入葱和姜炒出香味来，再放入切好的西红柿翻炒几下，随后放入一小勺盐和十三香继续炒。等把西红柿的汁炒出来以后，把炒好的鸡蛋放进去继续炒几下，就出锅装盘了。一盘美味的，好吃的，红黄绿相间的西红柿炒鸡蛋就做好了。

我做的怎么样？

灌的美食一作文篇5

我的家乡在六安，今天我要介绍六安的一种美食，它叫蒿子粑粑。

蒿子粑粑的做法听着简单，做起来难。先要摘取原料青蒿。青蒿是野菜，通常长在路边或水塘旁，而且做蒿子粑粑只能使用嫩的青蒿头。等原料准备好后，就要开始进行加工了。把青蒿切成很小很小的段，然后手工揉搓它，把它些许苦涩的水分榨干，之后把大米磨成粉，把米粉和青蒿放在一起，加入腊肉，喜欢的还可以加辣椒，用水调稠，然后拍成一个个小圆饼，下锅煎至两面发黄即可。

由于蒿子粑粑独特的香味和口感，还上了《舌尖上的中国》。在毛坦厂上学的高中生高欣雅，她的母亲为了给将要参加高考的女儿做一顿美味的、家乡的饭菜，特地采摘了新鲜的青蒿，用传统的烹饪手法来制作蒿子粑粑，用家乡的美食来给孩子补充营养。真是充满了浓浓的母爱啊！

我也很喜欢吃蒿子粑粑，于是奶奶经常做好后送给我们放在冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来放在煎锅里，不停地翻面煎熟即可。做好的粑粑外焦里软，蒿子的青香、腊肉的咸鲜、脆皮的焦香交织在一起，引得人垂诞欲滴！

蒿子粑粑不仅可以当主食，还可以做为配菜和零食。每年春季，我们这儿的菜市场，到处都有做好的半成品粑粑。每家的味道都不太一样，人们根据自己的口味喜好进行购买，成为一道独特的风景。

灌的美食一作文篇6

家乡有一道美食——麻虾酱，不仅可以拌饭吃，也可以在吃面条的时候放进去拌着吃。我的爸爸就会做麻虾酱，每次家门口有人叫卖麻虾，爸爸就会给我钱，让我下去买两三斤的麻虾回来，给他做麻虾酱。

麻虾酱看上去是一团黑，可是仔细看，你会发现一团黑中竟含有着一点棕色。一瓶麻虾酱要牺牲上万只小麻虾的生命，它们有的是“饱经风霜”的老麻虾，还有的是才出生的小麻虾。有可能是我对它们的同情，所以我每次吃麻虾酱的时候绝不浪费，边吃心里还边想着：不能让小麻虾们都白死！

麻虾酱虽然好吃，但是做起来却十分麻烦。我在网上看了好多视频，也是白费工夫，于是就向我的爸爸请教，他可是做麻虾酱的高手哦！

爸爸让我去拿一个小本子，让我记下他所说的话：“两个麻虾先用水泡一下，然后把麻虾放进锅里，用热水煮下，把麻虾盛到一个碗里，再在锅里倒一些油，放入事先准备好的蒜泥。放入锅里炒，放入少量的盐和鸡精，继续爆炒。然后放入麻虾，闷在锅里闷上几分钟，放入少量的水，放上一些超市里买的黄豆酱和辣椒油。再倒入适量的酱油、醋、生抽和蚝油，然后再次爆炒，然后再闷上三十分钟左右，就可以盛到碗里，然后还要再撒上一些麻油。搅拌均匀之后，就可以拌饭或拌面条吃了。对了，有时候炒菜的时候放进去，据说可以提鲜，让菜变得更加得美味！”

我爱家乡的麻虾酱，我爱它不仅仅是因为它是我们东台的特色产品，也因为它使我的童年变得回味无穷！

灌的美食一作文最新6篇相关文章：